Priprava hrane v kotličku je tradicionalen način kuhanja, ki se pogosto prakticira na prostem, na piknikih, izletih ali kampiranju. Ta metoda kuhanja vključuje uporabo posebnega posode, imenovanega kotliček, ki je običajno narejen iz litega železa ali aluminija in ima trden pokrov.

Uporablja se poseben kotliček, ki omogoča enakomerno distribucijo toplote in dolgotrajno kuhanje na odprtem ognju. Kotlički so običajno na treh nogah, kar omogoča namestitev nad ogenj. Kuhanje poteka nad odprtim ognjem, kar prispeva k značilnemu okusu jedi.

Klasični recepti vključujejo golaž, čili, rižote, enolončnice, juhe in druge jedi, ki zahtevajo počasno kuhanje in mešanje sestavin. Sestavine se običajno dodajo postopoma in se kuha na zmernem ognju, kar omogoča, da se okusi dobro prepletejo. Čas priprave je lahko nekoliko daljši v primerjavi s hitrejšimi metodami kuhanja, saj gre za počasno kuhanje na nizki temperaturi. Kotliček omogoča raznolikost jedi in je prilagodljiv glede na okus posameznikov ali lokalne kulinarične tradicije.